今日は、バレンタインデーです

ということで、今日のおやつは
チョコレートとガトーショコラ
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豆乳を使ったガトーショコラなんです

材料と作り方を載せておきますね

材料(直径18㎝の丸型1台分)

A ホットケーキミックス  20g
A ココア  60g
スイートチョコレート  100g
バター  80g
砂糖   80g
豆乳  1/4カップ
卵    4個
砂糖  80g(メレンゲ用)

仕上げ用の粉砂糖

作り方

 スイートチョコレートは刻んで湯せんにかけて、溶かしておく
 室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜ、のチョコレート、卵黄、豆乳の順に加え、そのつど混ぜる。
 合わせてふるったAの材料を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら泡立てる。
これをに分けて加え、その都度ゴムべらでさっくり混ぜる。
 オーブンシートを敷いた型に生地を流し、160度のオーブンで40~50分焼く。
   仕上げに粉砂糖をふってできあがり 

簡単なので、作ってみてくださいね