こんにちは

今日は、入院中の方にお出ししている
デザートをご紹介

２色ゼリー

２層になってます
写真では、ちょっとわかりにくいですが

作り方をご紹介しますね

材料（２~３人分）

１００％ジュース　　　　　２００ｍｌ
生クリーム　　　　　　　　５０ｍｌ
牛乳　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　　　　３０ｇ
ゼラチン　　　　　　　　　　５ｇ

作り方

　鍋に１００％ジュースと砂糖を加え、かき混ぜながら、沸騰するまで加熱する。

　鍋が沸騰したら、中～弱火にし、ゼラチンを少しずつ加えて、
　　完全に溶けるまでよく混ぜる。

　ゼラチンが溶けたら、少し火を弱め、沸騰直前までフツフツしたところで
　　　牛乳と生クリームを入れて、よく混ぜる。
すぐに分離するけど気にしない

　手早く器に注ぎ、あら熱がとれるまで、なるべく動かさずにおき、
　　冷めてからそぉ～っと冷蔵庫へ移し、冷やし固めれば出来上がり

とっても簡単なので、よかったら作ってみてください

当院では、１００％の野菜ジュースで作ってるんですよ

運よく食べることのできたスタッフのコメント

上の層は、ババロアのようななめらかな食感
下の層は、ゼリーのプルプル感がいい
見た目よりスプーンですくってみると２層なのがはっきりわかって
色もきれいだったよぉ

と。
私も食べたかったです